El nostre
restaurant està situat entre Sant Genís i Jorba (a la cormarca de l'Anoia), a
només 5 minuts d'Igualada i a 40 minuts de Barcelona.
Això ens permet
gaudir d'un entorn rural però molt ben comunicat (està situat just al
peu d'una tranquila carretera al costat de la sortida 550 de la autovia
A2).
L'actual edifici, està construit sobre una antigua masia (hi ha parts de la casa que daten de l'any 1866) i disposa d'un saló interior totalment climatitzat i decorat amb motius florals de l'artista argentí Darío Sigismondo.
A la carta de Xarop's podem trobar una interesant barreja de cuina tradicional i cuina innovadora feta amb productes de alta qualitat seleccionats amb molta cura. Utilitzem tant ingredients de la nostra comarca (com ara el conegut cigronet de l'Alta Anoia, el xai de Puigpelat, embotits de la Llacuna, etc), com productes (com ara la vedella, el peix i el marisc de Galicia o el pernil de Jabugo, les anxoves del Cantabric).
A l'exterior de la finca, envoltada pel jardí
hi ha la pérgola (també climatitzada), que és el menjador preferit pels
nostres clients.
Allà, els comensals poden gaudir de la cuina del
restaurant envoltat de les vistes del jardí alhora (ja que les
parets transparents així
ho permeten) .